Reisebericht über eine dreiwöchige Urlaubsreise entlang der syrischen Grenze in Ostanatolien, Südostanatolien sowie der Mittelmeerregion der Türkei - Sommer 2019
Kurz-Übersicht - Reisebericht Schwarzmeerregion Karadeniz Bölgesi - Türkei 2017 Teil 1 bis Teil 13
Koordinatenliste der Rundreise an der türkischen Schwarzmeerregion
Kurz-Übersicht - Reisebericht Ostanatolien - Türkei 2018 Teil 14 bis Teil 26
Koordinatenliste der Rundreise durch Ostanatolien 2018
Fortsetzung der Rundreise im Jahr 2019 - Südostanatolien und Mittelmeerregion
Woche 1 - Zentral- und Ostanatolien
Rundreise Teil 27: Reisebericht Ankara / Erzincan
Rundreise Teil 28: Reisebericht Tunceli
Rundreise Teil 29: Reisebericht Elâzığ / Mazgirt
Rundreise Teil 30: Reisebericht Elâzığ / Palu
Rundreise Teil 31: Reisebericht Bingöl
Rundreise Teil 32: Reisebericht Mus / Bitlis / Batman
Woche 2 - Ost- und Südostanatolien
Rundreise Teil 33: Reisebericht Batman / Mardin
Rundreise Teil 34: Reisebericht Mardin / Diyarbakır
Rundreise Teil 35: Reisebericht Malatya / Melid
Rundreise Teil 36: Reisebericht Adıyaman Nemrut
Rundreise Teil 37: Reisebericht Şanlıurfa
Rundreise Teil 38: Reisebericht Gaziantep
Woche 3 - Mittelmeerregion
Rundreise Teil 39: Reisebericht Antakya / Hatay
Rundreise Teil 40: Reisebericht Iskenderun / Hatay
Rundreise Teil 41: Reisebericht Dörtyol / Hatay
Rundreise Teil 42: Reisebericht Osmaniye
Rundreise Teil 43: Reisebericht Adana
Rundreise Teil 44: Reisebericht Mersin / Tarsus
Rundreise Teil 45: Reisebericht Niğde
Rundreise Teil 46: Reisebericht Aksaray Güzelyurt
Rundreise Teil 47: Reisebericht Ankara Kırıkkale
Koordinatenliste der Rundreise durch Anatolien 2019
Rundreise Teil 39: Reisebericht Antakya / Hatay
14. Tag - Samstag, 20.07.2019
Fahrt durch die Provinz Hatay mit Stadtbesichtigung von Antakya (ca. 278 km 5h - Route)
Das Frühstück im Nil Hotel wird in Buffetform und im türkischen Stil serviert. Das Frühstück umfasste eine Auswahl an Käse, Oliven, Gebäck, natürlichen Marmeladen, Dorfeiern, Milchprodukten und Müsli. Gleich nach dem Frühstück verließen wir das Nil Otel *** in Gaziantep, denn heute wollten wir zeitig in Atakya ankommen und das Programm war auch heute nicht ganz ohne.
Bei der Fahrt durch Gaziantep sahen wir eine moderneStadt, die mit deutschen Stadten durchaus vergleichbar ist - jedoch sind die Straßen deutlich verkehrsarmer, so dass ein zügiges Vorankommen gesichert war und unsere Zeitplanun nicht durcheinander brachte.
Wir folgten der Gaziantep Kilis Yolu / D850 bis kurz vor Kilis und erreichten nach 52 Kilometer und etwa 45 Minuten Autofahrt die Ortschaft Oylum und näherten uns den vorchristlichen Hügel.
Oylum Höyük
Oylum Höyük ist ein seit dem vierten vorchristlichen Jahrtausend bewohnter Siedlungshügel bei dem Weiler Oylum, heute Mahalle (Ortsteil) der Provinzhauptstadt Kilis, im zentralen Landkreis der türkischen Provinz Kilis am Fluss Akpınar.
Die archäologische Stätte Oylum Höyük liegt 7 km von der Stadt Kilis entfernt. Der Hügel liegt im Euphrat-Tal in der Amik-Ebene im Ost-West-Bereich, auf dem anatolischen Plateau und im Nordsyrien im Nord-Süd-Bereich. Andererseits war im Holozän die hohe Natur der Kilis-Ebene in Bezug auf Flora und Fauna für die menschliche Besiedlung der Region günstig.
Der Hügel misst an der Basis 460 x 320 Meter. Die Höhe beträgt im nördlichen Teil 22 Meter und im südlichen Teil 37 Meter. Die beiden Hügel sind durch einen Hals verbunden. An den West- und Osthängen des Hügels wurden Dorfhäuser gebaut, und der Boden wurde gezogen, was zur Zerstörung führte. Die Türkei bemüht sich, Oylum Höyük auf die Welterbeliste zu setzen.
Die Siedlung war von der Chalcolithic Zeit (Obeid Culture ) bis zur hellenistischen Zeit bewohnt. Auf die Römerzeit folgt an den Südhängen die Töpferei. Die bisherigen Ausgrabungen auf dem Hügel, der im Hauptboden noch nicht erreicht wurde, bieten in der Bronze- und Eisenzeit ein wichtiges Siedlungserscheinungsbild.
Es wurde festgestellt, dass der Hügel in den Siedlungen der Chalcolithic Age hauptsächlich mit Getreide gefüttert wurde und zusätzlich Saubohnen, Linsen, Feigen, Trauben und verschiedene Gemüsesorten konsumiert wurden.
Bei den Ausgrabungen auf Gebäudeebene der hellenistischen Zeit wurde ein großes Gebäude aus großen Steinblöcken und Silber-, Kupfer- und Bronzemünzen gefunden. Die Keramik im Gebäude stammt aus dem 1. Jahrtausend vor Christus. Als Relief auf einem zylindrischen Siegel aus Kalkstein wird gezeigt, dass ein Mann in einem Anzug, der bis zu den Fersen reicht, eine nicht identifizierte zweibeinige Kreatur erschießen wollte. Solche Siegelbehandlungen sind aus neuassyrischen Siegelbehandlungen bekannt.
Die Votivfunde in dem Gebäude aus der mittleren Bronzezeit II sind Statuetten von Bronzegöttern und ein Paar Götter in Bronze. Alle diese Gegenstände befinden sich unter dem Fundament und dem Sockel des Gebäudes. Wahrscheinlich sollte sichergestellt werden, dass die Struktur von den Göttern versklavt wurde.
Da das Tor für uns verschlossen blieb, versuchten wir an mehreren Stellen wenigstens einige Fotos zu machen. Es war kaum möglich, etwas Verwertbares zu fotografieren. So fügte ich ein Foto aus einer Google-Bewertung bei, um wenigstens einmal zu sehen, was wir verpasst hatten.
Wir fuhren anschließend auf die D850 zurück. Geradeaus sahen wir diesen großen Torbogen (Foto links), dessen Sinn wir uns nicht erklären konnten, denn hinter uns lag Oylum und Kilis kommt erst weiter rechts, wo wir gleich durchfahren werden.
Besonders interessant war die Gestaltung des Eingangs des Şehit Polis Alaaddin Çaycı Parkı mit Dinozorlu / Dinazorlu Park in Kilis. Da wir es richtig im Foto festhalten konnten, durchfuhren wir den Kreisverkehr noch einmal.
Es ist erstaunlich, welche Leistungen die Türkei erbrachte,um seinen Volk günstigen Wohnraum zu bieten. Es gab während unseren rundreisen kaum eine Stadt, wo nicht neu errichtete Wohnungen entstaden. Auf Nachfrage wurde uns stets bestätigt, dass sie zu günstigen Preisen angeboten werden.
Wir verließen die Provinzhauptstadt Kilis und folgten weiter der D850. Die Landschaft war sehenswert und abwechslungsreich - die Straßen in einen super guten Zustand.
Immer wieder begegneten wir Fahrzeuge, dessen Ladungen keinesfalls nach deutschen Bestimmungen gesichert waren. Hier gibt es damit keine Probleme - in Deutschland wäre dieses Fahrzeug mit Sicherheit erst einmal aus den Verkehr gezogen worden, bis die Ladung den deutschen Bestimmungen gerecht gesichert wurde.
Wir wechselten von der Provinz Kilis in die Provinz Gaziantep. Auf der Fahrt zum Yesemek Açık Hava Müzesi sahen wir zwar die Ausschilderung zu "Tilmen Höyük" - konnten uns aber nichts darunter vorstellen und kannten es erst recht nicht als bedeutende archäologische Stätte. In der Aufarbeitung dieser Reise bedauerten wir sehr, dass wir diesen kleinen Umweg nicht eingeplant hatten.
Die archäologische Stätte von Tilmen Höyük in der Provinz Gaziantep im Südosten der Türkei ist ein hervorragendes Beispiel für eine städtische Siedlung aus der Bronzezeit.
Reisende, die sich normalerweise nicht für Geschichte interessieren, sollten sich mit einem Besuch in Tilmen zufrieden geben. Aus den Funden geht hervor, dass Tilmen Höyük ein kultureller Kontakt zwischen Nordmesopotamien und Anatolien ist.
Wir werden die archäologische Stätte von Tilmen Höyük in der Reiseplanung für 2020 aufnehmen.
Yesemek Açık Hava Müzesi
Yesemek Açık Hava Müzesi, Open Air Museum (Antrag auf UNESCO-Welterbe)
Zwischen dem 14. und 7. Jahrhundert war es der größte Steinbruch- und Skulpturenverarbeitungsbetrieb in unmittelbarer Nähe. BC VIII. Im letzten Viertel des Jahrhunderts wurde die Werkstatt, bekannt als "Assyrer", beendet, bleibt wie sie ist und ist fast erfroren. Im Open Air Museum, wo über 300 Skulpturen aus dem Boden gehoben und auf einer bestimmten Ebene ausgestellt werden, bilden die meisten Entwürfe Tür Löwen. Monumentale Sphinxe, Bärenmänner, Kampfwagen, Bergmänner, die die Amanos-Berge repräsentieren, Jagdskulpturen und architektonische Stücke gehören zu den anderen Artefakten im Museum. Yesemek Freilichtmuseum; Als die Zahl der Bildhauer, die einen gigantischen Workshop und Workshop durchführten, bewertet wurde, wurde auch die Bedeutung jener, die zu dieser Zeit in diesen Ländern lebten, hervorgehoben.
15. April - 2. Oktober 9 - 19 Uhr
3. Oktober / 14. April 8 - 17 Uhr
Eintritt: frei
Auf der Rückfahrt zum Tahtaköprü Baraji begegneten wir diesen einsamen Esel, der führerlos seinen Weg kannte. Interessant war anschließend, die Rohbauarbeiten des Tahtaköprü Baraji mit seinen zahlreichen Einzelbauwerken zu besichtigen. Auf der Hinfahrt waren sie nicht so sichtbar gewesen.
Wir verließen wieder die Provinz Ganziatep und wechselten in die Provinz Hatay.
Kurz vor der Ortschaft Akbez wechchselten wir an einem Kreisverkehr von der D410 auf die D825 nach Antakya.
Der Neubau des Gebäudes erinnert mich an einer Nachricht einer Bekannten, die berichtete, dass im Deutschen Fernsehn von den Neubau von Straflager berichtet wurde. Wir haben durchgehend nichts beobachtet.
Dass aber hier im Gegensatz zu Deutschland der soziale Wohnungsbau nicht vergleichbare Maßstäbe zu Deutschland erreicht hat, wurde sicher nicht berichtet. Hier werden in fast allen Städten soziale Wohnungen gebaut. In Deutschland als reicher Staat bekommen wir es nicht im Griff.
Wir fuhren weiter auf der Gaziantep Antakya Yolu / D825 und bogen rechts auf die Alan Yolu ab und erreichten die Ortschaft Ceylanlı, die uns auf der Çayırlık Yolu zur Şalen Kalesi führte. Das war immerhin ein Abstecher von 2 x 22 km - wobei wir von vorn herein nicht die Ruinen der Burg von oben beichtigen wollten.
Şıvlan Kalesi / Şalan Kalesi / Şalen Kalesi / Kurt Kalesi
Die Ruinenreste von Şalen Kalesi (Kurt Kalesi) wurde zwischen Kırıkhan und İskenderun im Hochland des Amanos-Gebirges gegründet. Es wird angenommen, dass es seit der hellenistischen Zeit existiert hat und von Byzantiner und Kreuzfahrer belegt gewesen zu sein.
Es wurde zwischen Kırıkhan und İskenderun gegründet. Es liegt auf einem steilen und felsigen Hügel. Es ist mit der Burg Sarıseki verbunden. Es wird angenommen, dass es seit der hellenistischen Ära existiert hat. Es wurde von den Byzantinern und Kreuzfahrern benutzt. Es gibt einen Weg.
Es liegt ungefähr 1,5 km nordwestlich des Haymaçınar-Plateaus im Bezirk İskenderun von Sarıseki. Sie können über eine Forststraße, die 20 Minuten nach der stabilisierten Hochlandstraße dauert, zur Burg gehen. Der einzige Ort, der den Durchgang zur Festung ermöglicht, ist ein 30-35 cm breites Stück Bruchstein am Eingang der Festung. Es besteht aus einer Bank und der untere Teil ist die Klippe. Übergang ist sehr gefährlich. Die Burg dominiert die Täler im Südosten und Westen.
Die Burg ist mit einem hohen Wall umgeben, de auf den Hauptfelsen steht. Die meisten Befestigungsmauern wurden zerstört. Die Mauern der Burgmauern sind ca. 2 m breit und wurden in Kistenwandtechnik errichtet. An den übrigen Teilen der Mauern befinden sich Gitter und Fensterelemente. Wir können diese Burg in zwei Teilen als innere und äußere Burg definieren. Eingangsplätze sind gewölbt. In dem Teil, den wir Dışkale nennen können, gibt es viele Gebäudefundamente und Steine, die dazu gehören. In diesem Fall wird angenommen, dass der östliche Teil der Festung für militärische Zwecke gebaut wurde, in denen die Gefangenen aufbewahrt wurden, und der westliche Teil zum Zweck der Besiedlung der Festung gebaut wurde und dass die Festung aus der Römerzeit stammte.
Sie ist auf einen steilen und felsigen Hügel. Es dauert ungefähr eineinhalb Stunden, um zur Festung zu gelangen. Der Aufstieg auf einen teils schmalen Pfad ist an einigen Stellen schwierig - also nicht problemlos zu zu besteigen. Als Dank hat man eine sehr gute Aussicht.
Aquädukt Tarihi Su Kemeri
Aquädukt Tarihi Su Kemeri
Darb-ı Sak Kalesi / Alaybeyli Kalesi / Trapesac Castle
Darb-ı Sak Kalesi / Alaybeyli Kalesi / Trapesac Castle
Die Burg wurde auf einem kleinen Hügel an der Nordseite der Kırıkhan-Hassa Straße gebaut. Es wird verstärkt, indem Wälle an den schwachen Punkten des Hügels, der eine Klippe und ein felsiger Hügel ist, gemacht werden. Die Mauern des Schlosses sind an einigen Stellen stark beschädigt und einige Teile stehen. Es versteht sich, dass die älteste Stiftung in der hellenistischen Zeit gebaut wurde.
Darb-i-sak, Şıvlan ist eine Polizeistation, die mit der Burg verbunden ist. Besonders während der Zeit der Byzantiner und der Kreuzfahrer sahen sie eine wichtige Basis gegen die Seldschuken. Es wurde später von Türken bis vor kurzem verwendet. Es gibt ein Mausoleum und eine Moschee von Hazrat Beyazıt-i Bestami von Islamischen Inseln in Kalenin.
http://www.hatay.gov.tr/turizm
Trapesac Castle, lokal als Darbsak oder Terbezek Kalesi bekannt, liegt auf einem kleinen länglichen Kalksteinfelsen in dem kleinen Dorf Alaybeyli. Die Burg Trapesac wurde im 11. Jahrhundert von den Franken als Garnisonsfort errichtet. Später wurde es den Templer abgetreten. Die Burg bewachte die strategische Straße nach Antiochia und die nördliche Annäherung an den Belen-Pass (auch bekannt als die Syrischen Tore) durch die Nur-Berge. Der südliche Zugang zu diesem Pass wurde von der Burg Baghras, 10 Meilen südlich, bewacht.
Um 1171 wurde Trapesac Castle zusammen mit dem Schloss von Baghras von einem abtrünnigen armenischen Baron eingenommen; Mhl. 1175, nach dem Tod von Mleh, gewannen die Templer die Burg zurück. Im Jahre 1188 wurde die Burg von Saladin, dem Ayyubid Sultan, nach einer schweren Belagerung, die zwei Wochen dauerte, eingenommen.
Im Jahre 1205 konnte Leo I., König des kilikischen Armenien, Trapesac Castle, damals in den Händen des Prinzen von Aleppo, überraschen. 1237 scheiterte auch ein Versuch der Kreuzfahrer, die Garnison der Sarazenen aus der Burg zu vertreiben.
Ab 1261 hielten die Armenier Trapesac Castle (als Geschenk des mongolischen Khan Hulagu), mussten sich aber 1266 den Mamelucken ergeben. 1280 erlitt die Burg einen sehr zerstörerischen Angriff der Mongolen.
Zurzeit hat das moderne Dorf einen großen Teil des ursprünglichen Burggeländes bedeckt und eine moderne Sackgasse zur Unterbringung von Autos wurde in die Ostseite des Aufschlusses terrassiert. Es gibt noch einige Überreste der Burg, aber ich fand es schwierig, sich den ursprünglichen Grundriss vorzustellen. An der Westseite des Ausbisses befindet sich ein Kreuzfahrer-Aquädukt.
http://www.castles.nl/trapesac-castle
Es wurde auf einem kleinen Hügel an der Nordseite der Straße Kırıkhan-Hassa errichtet. Die Mauern des steilen und felsigen Hügels wurden durch Mauern verstärkt. Obwohl die Burgmauern an einigen Stellen beschädigt sind, stehen einige Teile noch. Es versteht sich, dass das älteste Fundament in der hellenistischen Zeit errichtet wurde. Darb-ı-sak hat die Form einer Polizeistation, die mit der Festung Şıvlan verbunden ist. Es diente als wichtige Basis gegen die Seldschuken, insbesondere während der Byzantiner und Kreuzfahrer. Es wurde später von den Türken verwendet und bis vor kurzem verwendet. Im Inneren der Burg befindet sich ein Mausoleum und eine Masjid von Beyazıt-i Bestami, einem der islamischen Hochs.
Bayezıd-i Bistami Hazretleri / Bayezıd-i Bestami / Bâyezid-i Bistâmî / Abu Yazid Tayfur bin İsa bin Sürûşân Türbesi
Bayezıd-i Bistami Hazretleri Türbesi - ein Ort mit einer schönen Aussicht auf einem Hügel.
Bayezid-i Bistami (Bestami), eine der anatolischen Melonen, wurde im Jahr 800 in Bistam bei Khorasan geboren und verbrachte den Großteil seines Lebens in Çilehan auf Darb-i Sak Kalesi im Dorf Alaybeyli im Kırıkhan Distrikt. Das Grab von Zat, das hier starb, befindet sich in der Moschee an der gleichen Stelle. Ilçemiz Die Überreste einer Burg aus der hellenistischen Zeit, in der sich die Beyazıt-ı Bestami-Turbine befindet, und Aquädukte sind eine der Regionen, die besonders am Inlandstourismus interessiert sind. Das Bestami-Grab von Beyazıt-ı Bestami besteht aus vier Orten mit einer rechteckigen Wiege, die im Westen von einem Felsen und im Norden von einer Mauer begrenzt wird.
Seine Heiligkeit Bayezıd-i Bistami (Bestami), einer der anatolischen Männer, wurde in den 800er Jahren in der Stadt Bistam bei Horasan geboren und verbrachte den größten Teil seines Lebens in Çilehane auf der Burg Darb-ı Sak im Dorf Alaybeyli im Bezirk Kırıkhan. Das Grab dieses Zat, der hier gestorben ist, befindet sich im Grab in der Moschee an derselben Stelle.
Die Burgruine und Aquädukte aus der hellenistischen Zeit, in der sich das Beyazıt-ı Bestami-Mausoleum befindet, sind eine unserer Regionen, die die Aufmerksamkeit des heimischen Tourismus auf sich ziehen. Das Beyazıt-ı Bestami-Mausoleum besteht aus vier rechteckigen, wiegengewölbten Räumen, die durch eine Tür in einem Bereich verbunden sind, der durch Rasieren der Felsen im Westen und durch die Stadtmauer im Norden begrenzt wird.
Seine Heiligkeit Bayezid-i Bistami ist die fünfte von Silsile-i aliyye. Er ist berühmt als Sultan von Arifler. Es heißt Tayfur. Er war eine Stiefmutter. Er profitierte von der Spiritualität seines Imams Cafer-i Sadık, der vierzig Jahre vor ihm verstorben war. Er lernte Wissen von 13 Gelehrten. Er war ein großer Gelehrter, fair und unfehlbar. Während sie noch im Magen ihrer Mutter war, begannen ihre Wunder zu erscheinen. Wenn ihre Mutter während ihrer Schwangerschaft etwas Verdächtiges in den Mund bekommen würde, würde sie sie auf den Bauch schlagen, bis sie sie zurückwarf. Als Kind spielte er eines Tages im Hof der Moschee. Şakik-i Belhi hatte gesagt: "Dieses Kind wird der größte Wächter seiner Zeit, wenn es erwachsen wird." Eine Person von den Hadith-Gelehrten mochte es, als er ihn sah. "Schöner Junge, weißt du wie man betet?" sagte. Als Bayezid-i Bistami antwortete: "Ja, wenn Gott will, kann ich es tun." "Wie?" fragte. Er sagte: "Komm schon, Herr! Er nimmt einen Takbir, um seinen Befehl zu erfüllen, liest den Koran, verbeugt sich vor Mitgefühl, wirft sich vor Demut nieder, verabschiedet sich und verabschiedet sich. "Er war erstaunt." Oh kluger Junge! Wenn Sie diese Tugend und dieses tiefe Verständnis haben, warum erlauben Sie den Menschen, Ihren Kopf zu streicheln? “Er fragte sie:„ Sie nerven mich nicht, aber sie nerven die Schönheit, die Allahu ta'ala mich umarmte. Wäre es für mich angebracht, sie daran zu hindern, etwas zu berühren, das mir nicht gehört? "Der Dienst an der Mutter begann zu lesen, als sie jung war. Sie besuchte ihre Klassen sorgfältig. Eines Tages kehrte sie mit dem Einfluss eines Verses nach Hause zurück, den sie las (ihre Zeit: Lokman: 14). Als er fragte, warum er früh zurückkam, antwortete er: "In einem Vers, den ich gelernt habe, befiehlt mir Allahu ta'ala, ihm und dir zu gehorchen. Warum hältst du den Krug? Ich bin glücklich mit meinem Sohn. Mögest du auch erfreut sein! "Vielleicht verlieh ihm Allahu ta'ala aufgrund des Gebets seiner Mutter die hohen Ränge der Awliya. Das Vergnügen der Anbetung konnte einen Teil der Anbetung, die er in seiner Jugend tat, nicht genießen. "Ich fühle etwas, das mich von meinem Herrn abhält. Aber ich weiß nicht warum." Nachdem sie an ihre Mutter gedacht hatte, sagte sie: „Junge, ich erinnere mich an das Einzige. Du warst jünger. Ich setzte mich neben die Nachbarn. Du hast auf meinem Schoß angefangen zu weinen. Ich konnte nicht schweigen. Bleib beim Stricken und halte es literarisch. Sei barmherzig und weich. Halte dich von allem fern, was dich Allah vergessen lässt. Es ist ein Zeichen dafür, dass jemandes Liebe zu Allahu ta'ala wahr ist. Er hat drei solche Dinge wie Großzügigkeit im Meer, sonnenähnliches Mitgefühl und landähnliche Demut.
Bagras, Baghras oder Gastun, Bakras Castle, Bakras Kalesi
Bagras, Baghras oder Gastun / Gaston, Bakras Castle, Bakras Kalesi liegt auf einem Hügel über dem Dorf Ötençay in der Provinz Hatay.
Die Burg, die im oberen Teil des Dorfes Bakras an der Straße Iskenderun Antakya genutzt wurde, diente nach der Gründung von Antakya dem Schutz des Eingangs des Belen-Passes und der Hauptstadt von Seleukos.
Arsuz (Uluçinar) - Bekannt als "Rhosus", "Rhosopolis", "Arsous", wurde die antike Stadt im Laufe der Zeit "Arsuz" genannt. Es gibt eine alte Hafenstadt Port Aux Colonnes (Säulenhafen) an der Küste des Dorfes Konacik, 10 km südlich von Arsuz, und Frank Port südlich des Kaps von Pig.
Sie wurde am Stadtrand von Kızıldağ gebaut. Die vorhandenen Teile der runden und hohen Burgbastionen, die in mehreren Stufen hergestellt wurden, deuten darauf hin, dass sie aufgrund ihrer Eigenschaften zum Mittelalter gehören.
Die Burg von Bakras stammt aus der hellenistischen Zeit. Es wird angenommen, dass es existiert hat, als Alexander 304 v. Chr. hier durch ging. Es war wichtig für die Kontrolle der alten Straße, die von der Belen-Kreuzung nach Arabien führte. Die Burg wurde später von den Römern, Byzantinern und Kreuzfahrern genutzt. Von Zeit zu Zeit wechselte er den Besitzer zwischen den Kreuzfahrern und Eyyubis. Während der ägyptischen Expedition von Yavuz Sultan Selim wurde es schließlich 1516 von den Osmanen benutzt und bis zum letzten Mal benutzt. Heute sind die Mauern des Schlosses zerstört, stehen aber noch.
Es wurde auf Kızıldağ Rock gebaut. Die mehrstufigen runden und hohen Burgbastionen lassen vermuten, dass die heutigen Teile aufgrund ihrer Eigenschaften dem Mittelalter angehören.
Bakras Castle stammt aus der hellenistischen Zeit. Alexander von BC Es wird vermutet, dass es zur Zeit des Übergangs 304 hier existiert hat. Belen war wichtig, um die alte Straße nach Arabien von der Kreuzung aus zu kontrollieren. Die Burg wurde von den Römern, Byzantinern und den Kreuzfahrern genutzt. Von Zeit zu Zeit tauschten die Kreuzfahrer die Hände mit den Ayyubis. Schließlich, während des ägyptischen Feldzugs von Sultan Yavuz Selim im Jahr 1516, ging er an die osmanischen Herrscher über und wurde bis zu seinen letzten Tagen benutzt. Heute stehen die Mauern deiner Stadt zusammen mit der Zerstörung der Ruinen.
http://www.hatay.gov.tr/kaleler
Die Burg von Pagrae wurde im Jahr 965 vom byzantinischen Kaiser Nikephoros II Phokas, der dort stationierten 1000 Mann zu Fuß und 500 Reiter unter dem Kommando von Michael Bourtzes die Landschaft von der nahe gelegenen Stadt Antioch zu überfallen. Das Schloss vorgesehen, um eine Basis für eine Kraft, die das zur Deckung Amanian Tor. Sie wurde in zwei Ebenen um einen Hügel herum gebaut, die Festung ähnelte der armenischen Arbeit, und das Wasser wurde von Aquädukten gespeist.
Es wurde dann um 1153 von den Tempelrittern unter dem Namen Gaston (auch Gastun , Guascon , Gastim) wieder aufgebaut und von ihnen oder vom Fürstentum Antiochia bis zu seiner endgültigen Kapitulation vor Saladin am 26. August 1189 gehalten 1191 von den Armeniern (unter Leo II. ) wiedererlangt und ihr Besitz wurde zu einem Streitpunkt zwischen ihnen und den Antiochenen und Templer.
Nach langen Verhandlungen wurde es schließlich 1216 an die Templer zurückgegeben. Laut den armenischen Chroniken überstand es ungefähr zu dieser Zeit eine Belagerung durch die Streitkräfte von Aleppo. Nach dem Sturz Antiochs nach Baibars 1268 verlor die Garnison das Herz und einer der Brüder verließ die Stadt und überreichte ihm die Schlüssel des Schlosses. Die verbliebenen Verteidiger beschlossen, das zu zerstören, was sie konnten und das Schloss aufzugeben.
Trotz des Verlusts der Burg besiegten Hethum II. Von Armenien und Leo IV. Von Armenien im Jahr 1305 eine Mamluken- Überfalltruppe im nahe gelegenen Pass.
Die Burg von Baghras wurde wahrscheinlich im 10. Jahrhundert von den Byzantinern erbaut. Es wurde auf einem felsigen Gipfel mit steilen Hängen in einem eher abgelegenen Tal gebaut. Die Burg bewachte die strategische Straße nach Antiochia und die südliche Annäherung an den Belen-Pass (auch bekannt als die Syrischen Tore) durch die Nur-Berge. Die nördliche Annäherung an diesen Pass wurde von Trapesac Castle, 10 Meilen nach Norden bewacht.
1108 war Baghras Castle in den Händen des Fürstentums Antiochia, eines der Kreuzfahrerstaaten, die während des ersten Kreuzzugs gegründet wurden. Irgendwann im frühen 12. Jahrhundert verlegte das Fürstentum die Burg an die Templer, die um 1153 erstmals als Besitzer der Burg erwähnt wurden.
Um 1171 wurde die Burg von Baghras zusammen mit der Burg Trapesac von einem abtrünnigen armenischen Baron eingenommen. Mhl. 1175, nach dem Tod von Mleh, gewannen die Templer die Burg zurück.
Im Jahr 1188 wurde die Burg von Saladin, dem Ayyubid Sultan, erobert, der 1190 die Burg demontierte, nachdem er von der Annäherung einer großen Armee unter dem Kaiser des Heiligen Römischen Reiches, Friedrich I. Barbarossa, erfahren hatte.
Im Jahre 1191 nahm Leo II, Prinz von Armenien-Kilikien, die beschädigte Burg in Besitz und ließ sie wieder aufbauen. Sein Besitz des Baghras Castle wurde zur Streitfrage zwischen ihm, dem Fürstentum Antiochia und den Templer. Nach vielen Verhandlungen wurde es schließlich 1216 an die Templer zurückgegeben.
Im Jahre 1268 war Antiochia an Baibars, den mamlukischen Sultan von Ägypten, gefallen. Die kleine Templergarnison in der Burg von Baghras verlor daraufhin das Herz und zerstörte die Burg, bevor sie sie verließ. Baibars nahm dann die Burg in Besitz und ließ sie reparieren.
Im späten 17. Jahrhundert wurde Baghras Castle aufgegeben.
Zurzeit sind die Ruinen von Baghras Castle frei zugänglich. Es gibt große Reste eines Aquädukts, das die Burg mit Wasser aus den Bergen versorgte, eine große Halle, eine Kirche, einen massiven Bergfried und viele Kammern und unterirdische Gänge. Dies ist ein tolles Schloss und wirklich ein Muss für mich.
http://www.castles.nl/baghras-castle
Nach der ausgiebigen Besichtigung von Bakras Kalesi fuhren wir direkt nach Antakya in unser Hotel Grand Boğaziçi.
Antakya / Hatay
Hatay ist eine der ältesten Siedlungen in Anatolien.
Hatay liegt in der historischen Kreuzung der Kulturen und Religionen sich schneiden und schmiegt sich in Anbetracht dieser Daten. Im Bezirk Antakya in Hatay lebten viele Menschen mit Glauben und Glauben in Frieden. Moschee, Kirche und Scheune ist ein Zentrum des Glaubenstourismus.
Die UNESCO hat Hatay als 26. gastronomische Stadt erklärt, sollte auch mit seiner reichen Küche gesehen werden. Hatay hat 630 Arten von registrierten Lebensmitteln. In dieser Stadt gibt es Geschmäcke für jeden Geschmack. Natürlich ist Hatay weithin bekannt als Hatay und Künefe / Könefe und mit verschiedenen Namen im Mittelmeerraum. Ice Cream ist eine süße Sorte, die an heißen Sommertagen mit Stärke und Rosenwasser zubereitet wird.
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Grand Boğaziçi Hotel, Hatay
Grand Boğaziçi Hotel **** Defne/Hatay
Das Grand Boğaziçi Hotel befindet sich im Stadtteil Harbiye in Antakya, Hatay - der die schönsten Buchten des Mittelmeers und bietet die vielfältigste Küche. Die von Natur umgebene Unterkunft liegt nur 20 Minuten von Hatay Merkez entfernt. Es bietet kostenloses WLAN und kostenlose Parkplätze für Gäste. Es verfügt über einen Zimmerservice, einen Fitnessraum mit Cardiogeräten, eine Sauna und ein traditionelles Türkisches Bad.
Alle Zimmer im Grand Bogazici Hotel Harbiye sind modern eingerichtet und schallisoliert und verfügen über eine Klimaanlage. Alle Zimmer verfügen über Teppichböden und einen Sitzbereich. Die Unterkünfte sind mit modernen Möbeln eingerichtet und verfügen über einen Flachbild-Sat-TV. Die Zimmer verfügen über eine Minibar, ein eigenes Bad und einen Haartrockner.
Im Restaurant Boğaziçi Terrace genießen Sie berühmte Hatay-Köstlichkeiten und türkische Küche. Die Lobbybar bietet Getränke und lokale Getränke sowie Blick auf die natürliche Umgebung.
Nur 8 km von Harbiye Grand Boğaziçi Hotel entfernt befindet sich im Hatay Arkeoloji Müzesi die zweitgrößte römische Mosaiksammlung der Welt, welches wir morgen besichtigen werden.
Kuzeytepe Antik Saray Restaurant
Da das Essen der Stadt Antakya berühmt ist, besuchten wir das Antik Saray Restaurant in Antakya-Kuzeytepe, welches als lokales Spezialitätenrestaurant bekannt ist. Diese auswahl traf natürlich unsere Gastgeber, die als Ortsansässige beste Erfahrungen hatten, wo man die hier typische regionale türkische Küche genießen kann.
Das Antik Saray Restaurant ist der prächtigste Ort von Kuzeytepe. Hier steht dem Gast einer großen Halle mit einer Kapazität von 200 Personen, Bauerngarten, Kinderspielplatz und Parkplatz mit einer Gesamtfläche von 3500 Quadratmetern zur Verfügung. Ein sehr geräumiger Garten mit professioneller Landschaftsgestaltung lädt zum Verweilen ein. Selbst an einem großen Spielplatz für Kinder wurde gedacht. Dabei dachten die Restaurantbesitzer an jedes Detail für ein gemütliches Essen.
Nach einem Begrüßungstee gab es das Essen. Bereits im Vorfeld informierten wir uns auf der Internet-Präsentation über die Spezialitäten. Da wir nicht in der Ramadanzeit (15.05. - 14.05.2018) reisten, gab es auch keine Probleme, sich den Landessitten anpassen und im Restaurant auf Alkohol verzichten mußten.
Wir informierten uns noch vorher über türkische Tischsitten, um nicht negativ und unhöflich zu erscheinen. So bedient sich jeder beim Begrüßungstee mit Gabel oder Löffel.
Gern ist in der Türkei ein guter Appetit gesehen. Je mehr ein Gast isst, desto geehrter fühlt sich der Gastgeber. Wer gar nicht mehr kann, sollte sein Besteck dagegen sehr entschieden von der Tafel abrücken – die Geste zeigt, dass der Gast absolut satt ist. Ein Lob für das Essen könnte dazu führen, dass einem noch eine Extraportion aufgetan wird. Besser ist: „Afiyet olsun“, „Guten Appetit“ zu sagen. Die Formel wenden die Türken traditionell nach dem Essen an.
Nase schnäuzen in der Öffentlichkeit kommt in der Türkei überall nicht gut an, aber vor allem bei Tisch sollte das Taschentuch nicht gezückt werden. Es kommt einem lauten Rülpsen gleich.
Nach dem Abendbrot im Antik Saray Restaurant fuhren wir Richtung Stadtzentrum und machten einen Bummel durch das Einkaufszentrum Palladium Mall Antakya.
Es ist ein sehr großes, aus unserer sicht ein etwas unübersichtliches Einkaufszentrum mit teils stolzen Preisen. Die historischen Souks in Antakya sind sicher viel viel besser und preisgünstiger zum shoppen. Im Palladium arbeiten freundliches, unfreundliches und gelangweiltes Personal. Positiv ist, dass das parken im eigenen Parkhaus kostenlos ist.
Die Toiletten sind sauber und ebenfalls kostenlos. Die Auswahl an Schnellrestaurants in der obersten Etage ist riesig. Wir haben jedoch nur in der Mitte Eis gegessen. Man kann für relativ wenig Geld gutes Essen aus verschiedensten Küchen erhalten.
Der Kinderspielplatz ist jedoch überteuert und kennen so etwas in deutschen Einkaufszentren nicht. Für ein paar Spielgeräte 17 Lira pro Kind pro halbe Stunde zu verlangen, ist unangebracht und lächerlich. Ein Kinderspielplatz in einem Einkaufszentrum muss kostenlos sein.
Gegen 19:45 Uhr verließen wir das Einkaufszentrum und begannen einen Stadtrundgang zu Fuß. Gleich am Ausgang war die Moschee Hacı Fahri Öksüz Camii, besichtigten sie nicht von innen, sondern machten nur ein Foto.
Hacı Fahri Öksüz Camii
Hacı Fahri Öksüz, einer der beliebtesten philanthropischen Geschäftsleute von Hatay. Die Trauerfeier von Hacı Fahri Öksüz, dem geliebten, gezählten und philanthropischen Geschäftsmann von Antakya, fand in der Hacı Fahri Öksüz Moschee statt, ein Werk, das er nach dem Willen des Verstorbenen erbaut hatte. Nach dem Trauergebet des Präsidenten von ALİYAD, Nasrettin Eskiocak, wurde der Leichnam des Verstorbenen, der vom Provinzmufti Hamdi Kavillioğlu gebetet wurde, auf dem Antakya Asri-Friedhof beigesetzt.
Hacı Fahri Öksüz wurde 1933 in Antakya geboren und begann seine Karriere bereits in jungen Jahren. Er brachte das 1962 gegründete Geschäft mit getrockneten Nüssen und türkischem Genuss auf heute und wurde eine Marke unter dem Namen Öksüzler Lokum. Er war maßgeblich an dauerhaften Wohltätigkeitsorganisationen wie der Brücke, der Schule und der Moschee beteiligt.
Asi Nehri / Orontes
Der Fluss Asi Nehri / Orontes befindet sich in der Region, in der er sich von Süden nach Norden befindet. das heißt, es ist der einzige Fluss, der in die entgegengesetzte Richtung fließt. Laut den Einheimischen hat es seinen Namen von dieser Funktion. Nach einigen Überzeugungen begann der Asi-Fluss rückwärts zu fließen, nachdem er Moses mit seinem Zauberstab vom Roten Meer getrennt hatte.
Der Orontes oder Asi (نهر العاصي Ορόντης) ist ein 571 km langer Fluss im Libanon, Syrien und der Türkei. In der Türkei nennt man den Fluss auch Ters akan nehir, was auf Deutsch „verkehrt fließender Fluss“ bedeutet. Arabisch Nahr heißt „Fluss“, al-ʿĀṣī „der Widerspenstige, Widersetzliche“ und weist auf seine wilde Strömung hin. Strabon gab in seiner Geographika an, dass der syrische Fluss Typhon Orontes genannt wurde, weil Orontes I. diesen Fluss überquert hatte, wohl während des Krieges gegen Euagoras I. von Salamis. Davor war der Fluss unter den Namen Typhon, Drakon und Ophites bekannt. Diese Namen, die im altgriechischen die Bedeutung Schlange haben, gehen auf eine lokale Sage zurück.
Anschließend schlenderten wir durch die Merydan Carşisi weiter in Richtung Ulu Camii, die wir nur passierten und nicht besichtigten.
Ulu Camii
Die Große Moschee Antiochia in Hatay befindet sich in der Provinz. Die Moschee, die seldschukische architektonische Merkmale aufweist und von den Mamelucken erbaut wurde, wurde im 16. Jahrhundert im seldschukischen Stil erbaut Sie ist gewölbt und flach überdacht. Die Inschrift enthält das Datum von Hijri 1117. Die Moschee gilt als die älteste und größte Moschee in Hatay.
Das Innere dieser Moschee ist wie alle anderen türkischen Moscheen sehr einfach. An den Wänden der Moschee, die mit kostbaren Teppichen bedeckt sind, sind Verse in goldenen Buchstaben geschrieben. Es wird angenommen, dass diese Moschee ein Werk der Mamluk-Zeit war und während der osmanischen Zeit mehrmals repariert wurde. Sie hat einen rechteckigen Grundriss, die sich in Ost-West-Richtung erstreckt. Die Moschee ist im osmanischen Stil erbaut, hat einen zylindrischen breiten Körper und ein hohes Minarett mit Balkonen, spitzen Kegeln und wurde mehrfach repariert. Die Inschrift vom 1704 muss zu einer von mehreren Reparaturen gehören.
In Gravuren ist zu sehen, dass das Minarett vor 200 Jahren den gleichen Stil hatte. Der Innenhof ist groß und mit einem Brunnen gepflastert. Sein Architekt und Baujahr sind unbekannt. Es gibt eine Inschrift aus dem Jahr 1874, aus der hervorgeht, dass sie nach dem Erdbeben von 1872 repariert wurde.
Anschließend ging es durch die Altstadt - durch die Zenginler, Hürriyet Caddesi. Das Flair war durch die dezente Beleuchtung sehr angenehm und nahmen uns daher auch reichlich Zeit für den Stadtrundgang.
Auf der rechten Seite war ein historisches Bauwerk eingezäunt, welches durchaus ein Teil eines historischen Aquädukts sein kann. Es war auch keine Beschriftung zu sehen.
Die Straßen durch die Altstadt waren relativ wenig belebt. Vielleicht war es nur hier so, da wir durch einige Nebenstraßen gingen. Die Antakya Rum Ortodoks Kilisesi Griechisch-orthodoxe Kirche passierten wir auch, ohne sie von innen zu sehen. Sie stand nicht auf unserer Liste der sehenswerten Gebäude.
Unweit weiter erreichten wir das 250 Jahre alte ehemalige Herrenhaus Aslanlı Konak, was jetzt das Hatay Gastronomy Evi ist - ein Ort, an dem die Antakya-Küche und Kultur geboten wird - ein Muss, bei der Besichtigung von Antakya.
Hatay Gastronomy Evi
Mit der Eröffnung des UNESCO-Gastronomiehauses Hatay Gastronomy Evi wurde ein Haus ins Leben gerufen, um die Aromen vorzustellen, die mit dem Reichtum an Geschichte und Kultur der Wiege der Zivilisation von Hatay vermischt sind.
Aslanlı Konak, ein altes Antakya-Haus, das mit der Sensibilität von Präsident Savaş sorgfältig restauriert wurde, wurde zur Eröffnung als UNESCO-Gastronomiehaus von Hatay erklärt.
Das Aslanlı-Haus, ein altes Haus in Antiochia, wurde auf eine Weise restauriert, die zum Gastronomiehaus passt. Es gibt Räume mit den Themen Römer, Seldschuken, Osmanen und Republik. Alle Möbel dieses gastronomischen Hauses wurden von Ali Altın Bey hergestellt. Hier gibt es nur Gerichte, die für Hatay spezifisch sind - so wird es also keinen Kebab geben. Die Gäste, die nach Hatay kommen, können hier die reiche Esskultur Hatays erkennen.
Jeder kann stolz seine Gäste im Gastronomiehaus zum Frühstück, Mittag- und Abendessen unterbringen. In den Workshops, in denen wir den Tag organisieren, können die Menschen Schulungen erhalten und ihre eigenen Mahlzeiten zubereiten. Darüber hinaus können sowohl Auszubildende als auch Studenten und Schüler, die sich für den Lebensmittelsektor interessieren und ausgebildet sind, davon profitieren.
Text aus: hatay.bel.tr
Nachdem wir Gast im Hatay Gastronomy Evi waren, gingen wir Richtung Einkaufszentrum zurück, wo wir unser Fahrzeug abgestellt hatten.
Dabei passierten wir das Cindi Hamamı, ohne es von innen zu besichtigen. Vielleicht wäre es eine Bereicherung gewesen, es von innen zu sehen - mittlerweile war es bereits kurz vor 21 Uhr.
Cindi (Cundi) Hamamı
Es befindet sich an der Kreuzung der Yıldız-Straße und der Kahraman-Straße. Es ist eines der wichtigsten historischen Gebäude von Antakya. Die türkische Badekultur hat seit der Römerzeit die Struktur der Stadt und die soziale Struktur der Menschen in der Stadt überlebt.
Es wird gesagt, dass das Bad vom Mamluk-Sultan Baybars gebaut wurde, und die zweite Meinung war, dass es 1517 von Sinan Pasha gebaut wurde, um Cundi-Soldaten während der ägyptischen Expedition von Yavuz Sultan Selim zu baden. Das Wort Cundi bedeutet Soldaten und zeigt an, dass das Bad für Soldaten gebaut wurde.
Es hat zwei Eingänge zur Straße und zur Straße. Es hat zwei Kuppeln. Es wird von der einzelnen Kuppelverbandabteilung an die Kälte weitergegeben. Mitten in der Kälte steht ein Marmorbrunnen. Dacheindeckung und Kuppeln sind mit Ziegeln bedeckt und geschnittene Steine wurden in anderen Räumen verwendet. An den Wänden des Dressing- und des Temperaturbereichs sind stilisierte pflanzliche Dekorationen zu sehen. Külhan ist hinten im Bad.
Während es keine Inschrift über den Bau des Bades gibt, gibt es zwei Ansichten beim Bau des Gebäudes. Zusätzlich zu den Informationen, dass das Gebäude von den Mamluk Sultan Baybars gebaut wurde, gibt es in den Gründungsdokumenten vom 1527 Informationen, dass das Cundi-Bad als Stiftungsgrundstück mit einem Einkommen von 4000 Akçelik registriert wurde. Es ist zu sehen, dass Cundi Bath als eine der Grundlagen von Sinan Pascha unter osmanischer Herrschaft angesehen wurde. Diese Informationen weisen darauf hin, dass das Gerüstbad vor 1516 existierte.
Das Bad wurde durch seine Lage in einer feuchten Umgebung aufgrund seiner Funktion und Erdbeben beschädigt und in verschiedenen Zeiträumen repariert. In den Quellen ist angegeben, dass das Bad mehrmals repariert wurde. Es wurde zuletzt in den Bädern zwischen 1760 und 1761 beschädigt und zu diesem Zeitpunkt gründlich repariert. Heute muss diese Arbeit repariert werden. Es wurde zuletzt im Jahr 2000 repariert.
Nun spürt man dir mediterrane Lebensweise - das abendliche Leben spielt sich auf der Straße ab. Zahlreiche Straßenrestaurants füllten sich zunehmend. Als regionale Spezialität zählt hie Künefe - dazu aber später, wenn wir wieder im Kuzeytepe Antik Saray Restaurant sind.
Wir gigen durch den Basar, wo der Weg nach oben zum Kurşunlu Han führte, welches ein traditionaler Markt war - jedoch bereits geschlossen hatte.
Kurşunlu Han
Kurşunlu Han, das sich auf dem historischen langen Basar von Antakya befindet, hat seine dauerhafte Restaurierung abgeschlossen.
Die Karawanserei wurde 1660 von Köprülü Mehmet Pascha als Gastgeber des Surre-Regiments erbaut, das jedes Jahr am 12. des Monats Recep mit einer Zeremonie nach Hicaz reisen sollte.
Die Ausländer, die in die Stadt kamen, wurden im Kurşunlu Inn untergebracht, wo sie mit Pferden, Kamelen und Eseln dieser Zeit kamen, mit einem Servicekonzept, das für diese Zeit als Luxus angesehen werden sollte. Es wird angegeben, dass in dem Gasthaus, in dem die Tiere ausgeruht sind, Futter gegeben wird und die Menschen alle ihre Bedürfnisse befriedigen, die Gäste durch den Schweiß an der Wasserleitung am Pool, den Kaffee aus dem Jemen und das türkische Bad entlastet werden und ihre Reise am nächsten Tag mit dem Frühstück fortsetzen.
Mit der Restaurierung im Erdgeschoss des Kursunlu Inn; Es gibt 23 Allzweckgeschäfte, Handwerkerrestaurants, Versammlungs- und Ausstellungshallen, Innenhöfe, Informationspunkte, Geschäfte im 1. Stock, in denen lokale Produkte verkauft werden, Schulungswerkstätten und Cafés, in denen lokales Kunsthandwerk hergestellt werden kann.
Am Parkhaus im Einkaufszentrum Palladium Mall Antakya angekommen, fuhren wir mit unserer befreundeten Familie nochmals ins Kuzeytepe Antik Saray Restaurant,um dort den Abend ausklingen zu lassen.
Hier lernten wir die Zubereitung und die Verkostung der Original Hatai-Künefe kennen. Ein herzliches Dankeschön an den Koch, der uns bei der Zubereitung zuschauen ließ. Gemeinsam mit der befreundeten Familie ließen wir es uns natürlich schmecken.
Der Ort von Kunefe, eines der Symbole von Hatay, in der Esskultur ist sehr wichtig. In Antakya können viele Traditionen von der Herstellung von Kefelik-Lebensmitteln bis zum Verzehr zusammen gesehen werden. Es ist auch möglich, die Bedeutung von künefen aus der Vielzahl von künefeci im Zentrum von Antakya zu verstehen. In den Häusern wird auch Kunefe gebaut.
Zubereitung von Künefe:
• 1 kg Kunefe
• 600 g ungesalzener Kefelikkäse
• 250 g Butter
• Pistazie
Rohes Kunefe wird in ein kantiges Tablett (Kunefe-Tablett) gelegt. Die Mitte wird geöffnet und Butter hineingegeben. Leicht bei schwacher Hitze gekocht, wird das Öl gut in die Kune eingespeist. Die Person, die dies wünscht, kann das Öl in kune einreiben, indem sie es von Hand reibt, ohne das Tablett in Brand zu setzen. Dies geschieht manuell oder mit Hilfe eines Holzlöffels. Es ist in zwei leicht gekochte und gefettete Kunefe unterteilt. Das Tablett ist gut mit Butter geschmiert. Die Hälfte der Küne wird gut auf dem Tablett verteilt und gepresst. Seine Dicke beträgt einen halben cm. reicht von. Sie kann auf Anfrage angepasst werden. Es ist wunderschön mit ungesalzenem künefelik Käse bestreut. Die Oberseite des Käses ist wunderschön mit der anderen Hälfte des Kunefe bedeckt. Drehen Sie das Feuer um, bis beide Seiten gut gebräunt sind. Es wird nach dem Kochen abgesenkt.
Zubereitung von Kunefe Must (Akid):
Wasser wird auf den Zucker gegossen, so dass er 1 Finger dick ist. Er wird gut gekocht. Wenn es um Sirupkonsistenz geht, werden ein paar Tropfen Zitrone hinzugefügt. Es wird aus dem Feuer genommen. Es wird über die Küne gegossen und heiß serviert. Pistazien hämmerten darauf. Es kann auch mit der Sahne oder dem Eis verzehrt werden.
Von hier aus fuhren wir gemeinsam zum Grand Boğaziçi Hotel **** in Defne/Hatay und beendeten den Tag gegen 23:30 Uhr. Für unsere Familie waren es unvergessliche Erlebnisse, an die wir uns gern zurück erinnern. Wir wussten nicht im Voraus, wie wir den Abend mit der befreundeten Familie verbringen werden - waren aber positiv überrascht über die Herzlichkeit, die wir durchgehend erfuhren. Es ist eine Eigenschaft, die wir zunehmend bei den deutschen befreundeten Familien vermissen.
Optional (wird voraussichtlich 2020 besichtigt):
- Zincirli Höyük, Sam'al archaeological site, Zincirli Koyu Muhtarligi, Archäologisches Museum
- Atçana Harabeleri, Site archaeological Alalakh (Tell amatna), Ausgrabungsstätte
- Demir Köprü
- Hatay Altınözü Yunushanı Gelinler Dağı Nekropolü
- Nantuz Suyu
Fortsetzung im Teil 40: Reisebericht Iskenderun / Hatay
©: Texte (und einige Bilder) mit freundlicher Genehmigung von Wikipedia - GNU-Lizenz für freie Dokumentation; eigene Fotos
Heute: 727 hochauflösende georeferenzierte Fotos 3216x 2136 bei 300dpi (falls an Fotos von einzelnen Sehenswürdigkeiten Interesse besteht - einfach melden; Die hier veröffentlichen Fotos wurden für das Internet verkleinert und optimiert.
sehenswerte Ziele in der Region, die nicht bereist wurden
İmma Kalesi (Reyhanlı)
Das Anwesen in Yenisehir unmittelbar an der syrischen Grenze ist ein altes Artefakt der Gemeinde und Fuat Tut. Die Weinberge stehen noch mit geschnittenen Steinmauern.
Die exakte Lage konnte ich nicht bestimmen.
http://www.hatay.gov.tr/turizm
Harun Reşit Kalesi
Harun Reşit Kalesi
Kurt Kalesi / Wolfsburg
Kurt Kalesi / Wolfsburg
İskenderun District Sarıseki liegt etwa 1,5 km nordwestlich von Haymaçınar Yaylasını. Kaleye stabilisiert die Plateaustraße und fährt dann in 20 Minuten durch einen Waldweg. Die einzige Stelle im Schlosseingang Schloss Durchgang, der einen Teil des gebrochenen Steins Schneiden 30-35 cm breit, aus einer Bank besteht der Boden der Klippe. Der Übergang ist sehr gefährlich. Die Festung beherrscht die Täler in südöstlicher und westlicher Richtung.
Die Burg ist von hohen Festungsmauern umgeben, die auf den Hauptfelsen errichtet wurden. Ein großer Teil der Festungsmauern wurde zerstört und zerstört. Sur-Wände sind ca. 2m breit und wurden in der Kastenwandtechnik hergestellt, an den überlebenden Teilen der Wände befinden sich Schießscharten und Fensterelemente. Wir können dieses Schloss in zwei Teilen als innere und äußere Burg definieren. Der Eingang ist die Bögen. In dem Teil, den wir Burg nennen können, gibt es viele Baugrundstücke und ihre Steine. In diesem Fall wird angenommen, dass der östliche Teil von Kalenin zu den römischen Göttern gehört, für die militärischen Zwecke, in denen die Gefangenen gehalten werden und für den westlichen Teil für die Burgbevölkerung.
http://www.hatay.gov.tr/turizm
Katakomben von Mancınık Kalesi
Katakomben von Mancınık Kalesi
Es ist ein armenisches Kloster in den Amanos-Bergen im Südosten von Dörtyol. Es kann nur zu Fuß sein.
http://www.hatay.gov.tr/turizm